Våra drycker

Välkommen till våra drycker. Listan är sammanställd av vår sommelier Theres Persson. Dryckerna är de fasta som vi har på menyn men ofta finns det även andra viner hemma i källaren. Prata gärna med Theres. MOUSSERANDE VIN & CHAMPAGNE
Spanien
Penedès Ronar Druvor: 50% Macabeo, 40% Xarello och 10% Parellada Karaktär: Vinet har en lättare aromatisk doft med inslag av mandel och torkad frukt. Smaken är fruktig med en frisk syra i form av grapefrukt. Butelj: 295kr Glas: 65kr   Frankrike Champagne André Clouet Blanc de Noir Druvor: 100% Pinot Noir
Karaktär: Vinet har en stor doft med inslag av mineral och brödighet. Smaken är bra balanserad med inslag av äpplen, citrus och bröd. Butelj: 590kr Glas: 95kr   Frankrike Champagne Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Brut Cuveé Intense Druvor: 100% Chardonnay Karaktär: Vinet har en ung och fräsch stil med inslag av stenfrukter och mineral. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av grapefrukt och citrus. Butelj: 790kr     VITA VINER   TORRA Lätta till medelfylliga, friska och fruktiga   Frankrike                                                                                           Bourgogne Petit Chablis Druvor: 100% Chardonnay Karaktär: Doften är frisk och fruktig med en lätt mineralton. Charmerande och medelfyllig smak av citrusfrukter och en klingande ren syra. Passar bra till: Toast Skagen, Sashimi och Fisketur Butelj: 380kr Glas: 105kr           Frankrike Bourgogne La Chablisienne Chablis Grand Cru Feif de Grenouille 2004 Druvor: 100% Chardonnay Karaktär: Vinet har blommiga toner med mycket mogen frukt och kryddighet. En eftersmak som är lång och stilfull med dominans av citrus, äpple och mineral. Butelj: 1450kr     Sydafrika Costal Region The Fig Sauvignon Blanc Druvor: 100% Sauvignon Blanc Karaktär: Vinet har en fruktig och aromatisk doft med inslag av mineral, lime, fläder och tropisk frukt. Vinet är torrt friskt och fruktigt i smaken med inslag av nässlor, lime, kiwi och passionsfrukt. Passar bra till: Toast Skagen, Sashimi och Fisketur Butelj: 320kr Glas: 90kr     Tyskland                                                                                           Rheingau GB Riesling Sauvage Druvor: 100% Riesling Karaktär: Vinet har en frisk fruktig ton med en hög syra samt inslag av citrus, ananas, päron och mineral. Vinet är krispigt, torrt och stramt.  Smaken är fruktig med inslag av ananas, grapefrukt, äpple och mineral med en viss fetma i eftersmaken. Passar bra till: Toast Skagen, Hummer, Sashimi och Helgeflundra Butelj: 420kr Glas: 110kr     TORRA Medelfylliga med viss krydda   Frankrike Languedoc Viognier de Campuget Druvor: 100% Viognier Karaktär: Vinet har en mycket elegant bouquet av kaprifol, persika och tropiskfrukt. Vinets smak är mycket fruktig och fyllig med en bra syra i eftersmaken. Passar bra till: Rotsaker och Fisketur Butelj: 420kr Glas: 110kr   TORRA Medelfylliga, runda och tropiska   Frankrike                                                                     ORGANISK Alsace Engel Fernand et Fils Pinot Gris Réserve Druvor: 100% Pinot Gris Karaktär: Vinet har en stor doft av exotisk frukt, vanilj och lite pepprig rökighet. Smaken är mogen med vissa inslag av lakrits och vanilj. Detta är ett välbalanserat vin med en mycket bra syra i eftersmaken. Passar bra till: Hummer och Helgeflundra Butelj: 450kr Glas: 125kr   Spanien Rias Baixas Valmiñor Druvor: 100% Albariño Karaktär: Doften är stor med toner av licché, aprikoser och mandel. Smaken är torr och fruktig med citrus, aprikos och licché. Passar bra till: Toast Skagen, Fisketur och Fish and Chips Butelj: 530kr Glas: 145kr   USA Columbia Valley Washington state Chateau Ste Michelle Chardonnay Druvor: 100% Chardonnay Karaktär: Vinet har en fruktig doft med inslag av smör. Smaken är torr, fruktig och balanserad med inslag av vanilj och kokos. Passar bra till: Toast Skagen, Hummer, Helgeflundra och Fish and Chips Butelj: 450kr Glas: 125kr   Australien Adelaide McLaren Vale The Money Spider Druvor: 100% Roussanne Karaktär: Vinet har en stor fruktig doft med inslag av kaprifol och tropisk frukt. I smaken återkommer fruktigheten med frukter så som mandarin, nektarin och solmogna äpplen. Passar bra till: Hummer, Rotsaker  och Helgeflundra  Butelj: 460kr Glas: 130kr           TORRA Fylliga   Frankrike Bourgogne Chassagne Montarchet 1er Cru "Morgeot" Clos De La Chapelle Domaine Du Duc Magenta 2006 Druvor: 100% Chardonnay Karaktär: Vinet har en stor fyllig doft av blommor, päron och honung. Smaken är fyllig och ger en lång eftersmak. Butelj: 1550kr     HALVTORRA Fruktiga med viss syra   Tyskland Mosel-Saar-Ruwer Dr Loosen Bernkasteler Lay Riesling Kabinett Druvor: 100% Riesling Karaktär: Vinets doft är ung och frisk med inslag av gröna äpplen, lime och mineral. Smaken är frisk och halvtorr med en härlig elegans. Eftersmaken är lång med inslag av gröna äpplen och lime. Passar bra till: Toast Skagen och Hummer Butelj: 490kr Glas: 130kr

 

ALKOHOLFRITT Vitt

 

Spanien

Torres Natureo Free

Druvor: 100% Muscat

Karaktär: Torr, druvig, lätt parfymerad smak med inslag av fläder, päron och persika.

Butelj: 120kr Glas: 35kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RÖDA VINER

 

Lätta till medelfylliga fruktiga viner

 

Frankrike

Bourgogne

Pommard 1er Cru Espenots

Druvor: 100% Pinot Noir

Karaktär: Vinet har en mycket intensiv bouquet av röda frukter och bär så som hallon och jordgubbar. Ett rikt och välbalanserat vin. Det var även detta vin som serverades på prinsessbröllopet.

Passar bra till: Rotsaker och Höstlamm

Butelj: 750kr Glas: 200kr

 

 

Chile

Leyda Valley

Leyda Single Vinyard Las Brisas Pinot Noir

Druvor: 100% Pinot Noir

Karaktär: Vinets doft är mycket kryddig och bärig med inslag av vildhallon och jordgubbe samt en del fat. Det är ett mycket smakrikt vin där man känner mycket choklad och örter i eftersmaken.

Passar bra till: Rökt hjärta, Kalvfilé och Höstlamm

Butelj: 420kr Glas: 110kr

 

USA

Contra Costa County

Cline Zinfandel

Druvor: 75% Zinfandel, 13% Carignan, 6% Mourvedre, 3% Barbera

Karaktär: Doften är stor med inslag av bigarråer och björnbär. Stor fyllig smak som även här innehåller björnbär och bigarråer. Eftersmaken är lång och angenäm.

Passar bra till: Rökt hjärta, Vildand och Biffstek

Butelj: 390kr Glas: 105kr

 

Argentina

Mendoza

Septima Cabernet Sauvignon

Druvor: 100% Cabernet Sauvignon

Karaktär: Vinet har en stor fruktig doft med inslag av fat och svarta vinbär. Smaken är kryddig med vissa inslag av svarta vinbär, kaffe och fat.

Passar bra till: Höstlamm, Vildand och Biffstek

Butelj: 360kr Glas: 95kr

 

 

 

 

Medelfylliga viner med viss kryddighet

 

Frankrike

Rhône

Crozes Hermitage Rouge

Druvor: 100% Syrah

Karaktär: Vinet har en generös doft med inslag av jordgubbar och körsbär. Smaken är mustig med tydliga toner av svartvinbär och vanilj. Vinet har en lång och trevlig eftersmak.

Passar bra till: Vildand och Biffstek

Butelj: 590kr Glas: 160kr

 

Italien

Piemonte

Braida Il Monello

Druvor: 100% Barbera

Karaktär: Vinet har en stor doft med mycket frukt och pepprighet. Smaken är välbalanserad med inslag av mörk mogen frukt. I eftersmaken känns en viss pepprighet.

Passar bra till: Rökt hjärta, Höstlamm, Kalvfilé och Biffstek

Butelj: 380kr Glas: 105kr

 

Medelfylliga till fylliga med rund frukt och balanserad strävhet

 

Australien                                                                

Adelaide Hills

Paracombe The Reuben

Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc och Malbec.

Karaktär: Doften är stor och öppen med mycket svarta vinbär och örter. Smaken är fyllig med en balanserad ton av mörka bär, mint, ekfat, strävhet och syra. Vinet har en lång eftersmak.

Passar bra till: Rökt hjärta och Biffstek

Butelj: 520kr Glas: 140kr

 

Sydafrika

Western Cape

Babylons Peak

Druvor: 80% Shiraz, 10% Mourvèdre och 10% Grenache

Karaktär: Doften är stor fruktig och generös med kryddiga inslag av vitpeppar, rostade ekfat, mörka bär och plommon. Smaken är fruktig och generös med mörka bär, plommon, vitpeppar, rostade ekfat och kaffe. Lång nyanserad eftersmak.

Passar bra till: Rökt hjärta, Vildand och Biffstek

Butelj: 480kr Glas: 130kr

 

 

 

 

Sydafrika

Stellenbosch

Dombeya Boulder Shiraz

Druvor: 95% Shiraz och 5% Mourvèdre

Karaktär: Detta är ett kryddigt vin med inslag av hallon, blåbär, vitpeppar och ekfat. Smaken är fruktig och generös med en lätt touch av gummi.

Passar bra till: Rökt hjärta, Vildand och Biffstek

Butelj: 560kr Glas: 150kr

 

Frankrike

Bordeaux

Chateau Marsau

Druvor: 100% Merlot

Karaktär: Vinets doft domineras av hallon och solmogna körsbär. Smaken är medelfyllig med inslag av mogna mörka frukter och bär. I eftersmaken finnar man en viss jordighet.

Passar bra till: Rökt hjärta, Vildand och Biffstek

Butelj: 670kr Glas: 175kr

 

Fylliga viner med mogen frukt och viss strävhet

 

Spanien

Priorat

Finca el Puig

Druvor: 45 % Garnacha, 23% Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Karaktär: Vinet har en intensivt komplex doft med inslag av röda mörka frukter och mineral. Vinet är runt och välbalanserat med mogna mjuka tanniner. Smaken är fruktig med inslag av hallon, blåbär och björnbär. Vinet har en bra syra i eftersmaken. 

Passar bra till: Rökt hjärta, Vildand och Biffstek

Butelj: 660kr Glas: 170kr

 

Frankrike

Bordeaux Haut-Médoc

Château La Tour Carnet

Druvor: 59% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot och 11% Cabernet Franc

Karaktär: Vinet är fylligt men ändå elegant med toner av svarta vinbär, ceder trä och tobak. Vinet har lätt syra med mjuka tanniner.

Passar bra till: Rökt hjärta, vildand och Biffstek

Butelj: 960kr Glas: 250kr

 

 

 

 

 

 

 

Frankrike

Rhône

Château d'Ampuis

Châteauneuf du Pape Rouge 2004

Druvor: 80% Grenache, 10% Syrah och 10% Mourvèdre

Karaktär: Vinet har en stor doft av mogen frukt med inslag av kryddighet. En fyllig smak som domineras av plommon, nötighet och röd frukt. Ett mycket bra och välbalanserat vin.

Butelj: 1050kr Glas: 290kr

 

Italien

Veneto

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2007

Druvor: 80% Corvina, 15% Rondinella och 5% Oseleta

Karaktär: Vinet har en mogen och mycket påtaglig russindoft med mycket mörk frukt. Smaken är fyllig och rund med återkommande russinkaraktär. Ett mycket bra och välbalanserat vin.

Butelj: 1550kr

 

 

USA

Russian River Valley

Kosta Browne Amber Ridge Syrah 2005

Druvor: 100% Syrah

Karaktär: Smakrikt och fylligt vin med toner av kola och cederträ. Vinet har en lång och nyanserad eftersmak.

Butelj: 1650kr

  

 

SÖTA VINER

 

Italien

Piemonte

Braida Moscato Vigna Senza Nome

Druvor: 100 % Moscato

Karaktär: Lätt pärlande och mycket fruktig med smak av päron och fläderblom.

Fruktigt söt med en lång eftersmak.

Passar bra till: Fruktiga desserter och sorbet.

Pris/Cl: 10kr

 

Frankrike

Sauternes

Sauternes Chateau Charrier

Druvor: Semillon och Sauvignon Blanc

Karaktär: Söt smak med inslag av mogna äpplen, honung och torkad aprikos,

Passar bra till: Frukt och bär desserter men även milda mögelostar.

Pris/Cl: 15kr

 

Spanien

Katalonien

Moscatel Oro Floralis

Druvor: 100% Moscatel

Karaktär: Smaken är fyllig och generöst söt. Med en mjuk syra och söt frukt. Vinet har en lång eftersmak med en druvtypisk blommighet.

Passar bra till: Smakrika och söta desserter där choklad och nötter ingår.

Pris/Cl: 15kr

 

Frankrike

Charentes

Chateau de Beaulon Pineau des Charentes 10 y.o Blanc

Druvor: Semillon och Sauvignon Blanc

Karaktär: Doften är stor med toner från cognac, ekfat, russin, aprikoser och dadlar. Smaken är fyllig, söt, rund med toner av hjortron, aprikoser, cognac med bra syra och ekfat.

Passar bra till: Hjortrondesserter och smakrika hårdostar.

Pris/Cl: 20kr

 

Frankrike

Charentes

Chateau de Beaulon Pineau des Charentes 10 y.o Ruby

Druvor: Merlot och Cabernet Sauvignon

Karaktär: Doften är stor med toner av russin, fikon och dadlar samt en kryddig ekfatston. Smaken är fyllig med choklad, russin, fikon och nötighet.

Passar bra till: Chokladdesserter och till mjuka mögelostar.

Pris/Cl: 20kr

 

Öl

 

Fatöl                                 Spendrups Export                   Sverige

                                          Liten 25 cl

                                                                                    33: -

                                          Stor 50cl                                                                                     56: -

                                         

                                          Starobrno                                  Tjeckien                                 

                                          Liten 25cl                                                                             33: -

                                          Stor 40cl                                                                               56: -

                           

 

Ljus lager                       

Carlsberg Hof 50cl                   Danmark                          62: -

                                         

  Bistro Lager 33cl                      Sverige                              52:-

                                         

  Wisby Klosteröl 33cl               Sverige                             56: -

                                         

Heineken 33cl                            Holland                             56:-

                                         

Mariestads Export 50cl           Sverige                              65: -

                                         

Nils Oscar God Lager 33cl     Sverige                               56:-

                                         

Vildmark 50cl                           Sverige                               65:-       

Jädraöl Trägårdspilsner 33cl   Sverige                              65:-    

                                                          

Ale                                   

 

 Bishops Finger 50cl                England                              68:-

                                         

Newcastle Brown Ale 33cl    England                              56:-

                                         

Oppigårds Golden Ale 33cl   Sverige                              56:-

                                         

Innis & Gunn 33cl                   Skottland                            68:-   

 

 

Stout                               

Guinness Irish Stout 33cl             Irland                           68: -

                                         

 

 

 

Övriga                              

Paulaner Hefe-Weissbier 50cl     Tyskland                      68:-

                                         

Nils Oscar Kalas Öl 33cl                Sverige                       56:-       

Nils Oscar Barley Wine 33cl          Sverige                       65:-                          

 

Alkoholfri                       

Warsteiner 33cl                               Tyskland                    35:-

                                         

 

 

 

Cider                          

 

Söt                                   

Somersby Organic Apple 33cl     Sverige                         56:-

                                         

Somersby Organic Pear 33cl        Sverige                        56:-

                                         

 

                                         

Torr                                 

 Strongbow 27.5cl                            England                       56:-

 

Alkoholfri                      

Herrljunga 60cl                              Sverige                         60 :-

 

 

Övrigt Alkoholfritt

 

Läskeblask                     Coca Cola/ Fanta/Sprite                                                    30:-

 

Must                                

Äpple Signe Tillish                        Nordöstra Skåne       80:-

                                         

Bara Blåbär från Örtagård Öst     Jämtland                     75:-

 

 

Kaffe

Våra kaffebönor rostas i Gävle på Gevalia. Vi använder både mörkrostade och mellanrostade. Alla är certifierade och ekologiska.

 

espresso                           enkel /dubbel                                                               25/30:-                                                                      

bryggkaffe                       en kopp                                                                           25:-

övrigt                               latte/macchiato/cappucino                                         35:-

 

Te

Vi använder oss av Kusmis teer med ryska förtecken men producerade i Frankrike

Vi serverar de i kopp men är Ni flera kan ni också få det i kanna.

Vi har gröna, röda och svarta teer. Dessutom ett underbart chokladte.

                                          kopp                                                                               35:-

                                          Chokladte från Anna Sofia                                         40:-