Menyer till grupper

De här menyerna finns att välja på för Er som är fler än 8 personer i sällskapet. Det blir bättre för Er. Ni får er mat i tid och kvaliteten kan optimeras.

Meny Klassiska smaker

Ekologiska grönsaker med pilgrimsmussla

Morotscreme, hyvlad fänkål, kålchips, färskost med krondill, halstrad pilgrimsmussla, regnbågsrom         

Svensk Oxe

Helstekt oxfilé, svampsky, svartkål, kryddkokt morot, skockachips, Karl-Johanmajonnäs

Ostar i urval

Våra alldeles egna från ysteriet i Högbo samt några till från våra vänner

Dessertbuffé

Chokladprovning, små desserter, sorbet och nån liten kaka.

Pris: 745kr

 

Meny Kvällens Smaker

Nordisk Wagyu ”råbiff”

Nymald råbiff, macadamianöt, syrad lök, jordärtskocka, äggcreme, wrångebäckost

”Fisketur” Helgeflundra

Bakad helgeflundra, purjolökscreme, picklad potatis, kantarellduxelle med kräfta, löjrom Kalix årets skörd

Ostar i urval

Våra alldeles egna från ysteriet i Högbo samt några till från våra vänner

Dessertbuffé

Chokladprovning, små desserter, sorbet och nån liten kaka.

Pris 745kr