Nyårspaket

Fira in det nya året på underbara Högbo Brukshotell.

När ni checkat in serverar vi eftermiddagsfika i vårt orangeri och till kvällen, när nyårsblåsan är på och flugan är knuten, är det dags för nyårsmiddag i restaurangen – fem olika rätter lagade på råvaror som vi valt med omsorg för både er och omvärlden. Vi garanterar en mycket välsmakande afton i vår prisbelönade restaurang. Dryckesmeny går att beställa på plats.

Baren är öppen om ni vill skåla tillsammans innan och efter middagen. Vid tolvslaget serverar vi ett glas champagne för att skåla in det nya året.

Avslutningsvis sover ni skönt i något av våra hotellrum eller sviter och börjar första dagen på det nya året med vår goda hotellfrukost.

Som alltid på Högbo Bruk finns den vackra naturen ständigt närvarande och många aktiviteter att välja mellan, för både hög och vilsam puls.

Nyårsmenyn

Snacks
‍Kalix löjrom
Petit choux - lagrad ost från Högbo
Chark från Högbo

Havskräfta
‍Smörstekt havskräfta, jordärtskocka, äpple, skaldjursemulsion

Dovhjort från Viltmarken i Trödje
‍Stekt hjortrygg, potatis & rotselleri terrine, karljohansvampkrokett, vintertryffel

Havtorn från Karl Jansson gården
‍Havtornssorbet, tonkaböna-mjölkchoklad, vanilj

Chokladbordet
‍Allt från chokladtryfflar till handgjorda praliner från vår chokladverkstad i Gamla Herrgården.
‍
Vill du stanna flera nätter?
Så roligt! Då ingår endast rum och frukost. Vill du lägga till lunch eller middag så går det alldeles utmärkt i nästa steg.

Gott nytt år!

PS. Vi bygger ett helt nytt spa. Vi har stängt vår Pool & Relax för renovering. Vi lovar dig, det blir en förvandling värd att vänta på.