À la carte

Potatis från Valbo, buskkrasse, ramslök, kornvinaigrette 215 kr

Vit sparris AA, hollandaise, sjuryggsrom, bergamott 245 kr

Hjälmargös crudo, rabarber, koriander, brioche 235 kr

Råbiff av svensk oxe, Wrångebäck, rädisa, pekannöt 235 kr

Rökt ostronskivling, cavatellipasta, valnötter, basilika 315 kr

‍Rödbeta, empanada, ärtor från Stillinge, svartvinbär 325 kr

Fjällröding, skaldjurskrokett, bakad purjolök, dragon 435kr

Svenskt lamm, grillad sparris, jordärtskocka, ramslök 435 kr

Svensk majskyckling, panisse, toppmurkla, vitt portvin 415 kr

Våra egna ostar från Högbo med lite tillbehör 195 kr

Rabarber, mascarpone, karamell 195 kr

Björnbär, yoghurt, amaretto 195 kr

Hallon, granskottssorbet, mynta 195 kr

Glass & sorbet - kvällens smaker 50 kr/st

Pralin från chokladverkstaden ‍45 kr/st

Choklad. I vår egna chokladverkstad tillverkar vi produkterna på denna servering. Bör inte missas. 225 kr

Brödservering

Valfri förrätt

Valfri varmrätt

Dessert eller ost

Avslutningsvis choklad

‍895 kr‍

Vegantrean

Potatis från Valbo, buskkrasse, ramslök, kornvinaigrette

Rödbeta, empanada, ärtor från Stillinge, svartvinbär

Hallon, granskottssorbet, rosmarin

‍695 kr