Lilla Snabbköpet

Made in Högbo är ett löfte om goda smakupplevelser baserade på ytterst medvetna råvaruval, ur kvalitetsmässigt, ekologiskt & socialt avseende. Dessa finns att köpa med sig hem här på hotellet. I ett litet snabbköp beläget vid baren. Det finns också en butik på området kallat Gårdsbutiken.

Butiken innehåller allt möjligt som är producerat här på området såsom Ostar, korvar, bröd, vaktelägg, marmelader, sylter, äppelmos, honung, inläggningar, smörskålar från smeden, glas från glasblåsaren och ibland chokladpraliner från vårt konditori. Det finns också andra produkter från närområdet såsom rybsolja och rapsolja. Fantastiska träprodukter från @snällmansträsmak och grekisk olivolja från Alonissos där en av våra kockar har egna odlingar som han sköter om delar av året. Äppelmusten har en egen historia. Vi plockar upp äpplen från privata trädgårdar runt om i kommunen och låter sedan dessa pressas till must i Bollnäs. Must på räddade äpplen. Vi säljer också produkter från Rescued. Deras juicer på räddad frukt. Den choklad vi använder till våra produkter säljer vi också i påsar. Den kommer från Felchlin i Schweiz. Har ni produkter ni saknar här eller på annat sätt vill ge oss feedback så är ni välkomna att skriva till mig på mail

stefan.johansson@hogbobrukshotell.se