Bistro & bar

Bistromeny

Toast Skagen 145 kr
Toast, skagenröra med kräftor och räkor, syrad lök,

Svampsoppa de Lux 175 kr
Brioche, färskost, trattkantareller

Rödvinsbrässerad oxkind 245 kr
Rödvin, potatispuré, syrad gurka, lingon

80% Högbo - vår ost och charkbricka 245 kr
Salami, coppa, fläsksylta, lagrad ost, saltgurka, fermenterad morot, fröknäcke

Fisk och skaldjursgryta 255 kr
Hälleflundra, räkor, fänkål, aioli

Från pizzaugnen

Flatbread ”mejeriet” 135 kr
Tomat, gårdsost, basilika, flatbread

Flatbread + charkuterier 155 kr
Tomat, gårdsost, basilika, charkuterier, parmesan, ruccola

Flatbread kantarell 155 kr
Creme fraiche,parmesan, gårdsost, syrad lök, kantareller, tryffelolja

Dessert

Ost från Högbo 90 kr/st
Serveras med marmelad och fröknäcke

Creme Brulé 125 kr

Pralin från Chokladverkstaden 45 kr/st
Dagens smaker.

Från baren

Vi skapar dryckesupplevelser med utgångspunkt i vad vi har i det här landet. Spritsorter, likörer, bärsyror och framför allt öl. Vi framhåller gärna vår egen bira från Högbo ölverkstad. Bryggd av Jonas och tappade på återvunna flaskor. Missa inte de svenska varianterna från Tevsjö tappade på gröna flaskor med handskrivna etiketter.

‍