BISTRO

Detta är ungefär så som bistromenyn ser ut. Lite plus och minus förekommer. 

Sallad från Högbo                                                                       145

Högbosallat från växthuset,  betor från Valbo,

färskost från Ysteriet & honung från Högbo

Löjrom från Kalix                                                                        150

Löjrom från Kalix, potatischips, syrad lök, ramslöksmajonnäs

Hamburgare ”Wagyu”                                                                 225

Kött från Wagyu i Alunda, brioche, bbq, tomater från Högbo,

gårdsost från Högbo

Pasta                                                                                             185

No waste bitar från oxfilé, krämig svampsås

Chokladtryfflar                                                                               12/st

Till kaffet kanske. Tillverkade i källaren i vårt choclaterie