Bistromeny

I baren och övriga ytor på hotellet serveras mat alla öppna dagar i veckan.

BISTRO

Med i högsta grad reservation för förändringar.

Sallad från Högbo 145
Högbosallat från växthuset,  betor från Valbo,
färskost från Ysteriet & honung från Högbo

Toast Skagen halv/hel 105/175
Grillat bröd, handskalade räkor, dillmajonnäs, löjrom från Kalix

Hamburgare ”Wagyu” 225
Kött från Wagyu i Alunda, brioche, bbq, tomater,
rökt ost från Högbo

Fisk & skaldjursgryta 185
krutonger och aioli

Barnpasta med kyckling/köttfärs 105

Dagens dessert 95
Till kaffet kanske. Tillverkad i källaren i vårt konditori