Menyer till grupper

Ni väljer en av menyerna om ni är fler än 8 personer. Det blir bättre för Er. Ni får er mat i tid och kvaliteten kan optimeras. I samtliga fall behöver detta förbokas minst en vecka innan.

 

Meny Klassiska smaker 

Serveras mån-sön och endast till alla i sällskapet.

Brödservering

Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt

Maestropotatis ”Löjrom”

Potatis från Jordnära i Valbo krossas och friteras - löjrom från Kalix - syrad lök – crème fraiche - dill

Svensk Dovhjort

Stekt hjortrygg – viltsky smaksatt med plommon, chili & choklad – potatispuré – trattkantareller – ekologisk kålrot  

Kvällens dessert

Chokladbordet

Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.

Pris: 785kr

 

Meny Kvällens Smaker 

Serveras mån-sön och endast till alla i sällskapet.

Brödservering

Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt

Kalv från Årsunda

Nymald ”råbiff” – svampmajonnäs -  macadamianötter – rökt lagrad cheddar 

”Fisketur” Hälleflundra

Ugnsbakad filé av hälleflundra– tomatsmörsås - grillade grönsaker – pepparrotspotatis - avruga caviar   

Dessert 

kvällens dessert

Chokladbordet

Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.