Menyer till grupper

Ni väljer en av menyerna om ni är fler än 8 personer. Det blir bättre för Er. Ni får er mat i tid och kvaliteten kan optimeras. I samtliga fall behöver detta förbokas minst en vecka innan.

 

Meny Klassiska smaker 

Serveras mån-sön och endast till alla i sällskapet.

Brödservering

Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt

Färskpotatis  

Grillad färskpotatis bakad i kolat smör, grillade grönsaker från Högbo, löjrom från bröderna Persson, beurre blanc

Majskyckling från Munka Ljungby  345 kr  

Stekt kycklingbröst, confiterat lår, pommes Anna med rökt gårdsost, toppmurkla, kycklingvelouté, omogna vinbär

Dessert

Kvällens dessert

Chokladbordet

Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.

Pris: 785kr

 

Meny Kvällens Smaker 

Serveras mån-sön och endast till alla i sällskapet.

Brödservering

Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt

Nordisk Wagyu "Råbiff"

Nymald wagyu från Alunda - jordärtskocka x 2 – rökt färskost från Högbo – ramslöksmajonnäs

Fjällröding

Ugnsbakad odlad röding från Villhelmina – rostad hummer emulsion – skaldjurssås – potatiskrokett – syrade grönsaker

Dessert 

kvällens dessert

Chokladbordet

Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.