Menyer till grupper

Ni väljer en av menyerna om ni är fler än 8 personer. Det blir bättre för Er. Ni får er mat i tid och kvaliteten kan optimeras. I samtliga fall behöver detta förbokas minst en vecka innan.

 

Meny Klassiska smaker 

Serveras tis-lör och endast till alla i sällskapet.

Brödservering

Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt

Sotad svensk fjällröding

lättgravad och halstrad, älvdalsrom, vaktelägg, tomat och grönt från Högbo, dillmajonnäs

Svensk Oxe 

Helstekt oxfilé från svenskt Höglandskött, smörad pepparsky, sotad lökmajonnäs, maestropotatis från Valbo, primörer, tryffelvinaigrette

Dessert 

smaker från just den veckan 

Chokladbuffé

Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.

Pris: 785kr

 

Meny Kvällens Smaker 

Serveras tis-lör och endast till alla i sällskapet.

Brödservering

Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt

Ekologisk mjölkko från Järbo "Råbiff"

nymald råbiff, toppmurkla, jordärtskocka, hasselnötter, gårdsost från Högbo och gremolata

Torskrygg MSC

Ugnsbakad torskrygg, pilgrimsmussla, grillad zucchini från Högbo, vitvinssås med gräslök, fänkål och färskpotatis

Dessert 

smaker från just den veckan

Chokladbuffé

Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.