Menyer till grupper
Meny Klassiska smaker
Serveras mån-sön och endast till alla i sällskapet.
Brödservering
Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt
Vit sparris AA
Frilandsodlad sparris från Maxdorf – blåmussel reduktion – hollandaise – granskottsolja – rökt stenbitsrom
Svensk Majsanka från Munka Ljungby
Ankterrin med confit på låret & rosastekt bröst – apelsin och långpepparsky –friterad potatis och palsternackskaka – lökpuré
Dessert
Kvällens dessert
Chokladbordet
Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.
Pris: 785kr
Meny Kvällens Smaker
Serveras mån-sön och endast till alla i sällskapet.
Brödservering
Bröd, smör och smakbitar av våra egna råvaror såsom ostar, chark och grönt
Nordisk Wagyu "Råbiff"
Nymald wagyu från Alunda - jordärtskocka x 2 – rökt färskost från Högbo – ramslöksmajonnäs
Fjällröding
Ugnsbakad odlad röding från Villhelmina – rostad hummer emulsion – skaldjurssås – potatiskrokett – syrade grönsaker
Dessert
kvällens dessert
Chokladbordet
Ett rikligt urval av de chokladarbeten som görs i vårt chokladeri.